Palačinky crêpes Suzette
29. 1. 2024
Suroviny na těsto:
polotučné mléko 250 ml
hladká mouka 140 g
vejce 2 ks
sůl 1 špetka
máslo na smažení
Suroviny na pomerančovou omáčku:
pomeranč 2 ks
máslo
cukr
pomerančový likér
Recept:
Připravte si těsto na palačinky a nechte ho aspoň 20 minut odstát. Mezitím udělejte pomerančovou omáčku: 2 pomeranče oloupejte a kůru nakrájejte na nudličky.
V pánvičce nechte rozpustit máslo, zasypte cukrem a nechte ho rozpustit, až se vytvoří karamel. Zalijte šťávou ze dvou pomerančů, přidejte nakrájenou kůru a nechte povařit.
Na závěr přidejte kapku pomerančového likéru. Palačinky usmažte na másle a nechte je obalit v pomerančové omáčce. Pak je nandejte na talíř, zalijte zbytkem omáčky a podávejte.
